La nutrizione è una parte importante del programma di allenamento di qualsiasi atleta di alto livello. E ora, un nuovo studio condotto da ricercatori dell’Università della Georgia propone che l’integrazione della dieta degli atleti con frutta e verdura colorate potrebbe migliorare la loro gamma visiva.
Il documento, che è stato pubblicato in Recensioni di scienze motorie e motorieesamina come un gruppo di composti vegetali che si accumulano nella retina, noti come pigmenti maculari, lavorano per migliorare la salute degli occhi e la visione funzionale.
Precedenti studi condotti dai ricercatori UGA Billy R. Hammond e Lisa Renzi-Hammond hanno dimostrato che mangiare cibi come verdure a foglia verde scuro o verdure gialle e arancioni, che contengono alti livelli di composti vegetali luteina e zeaxantina, migliora la salute degli occhi e del cervello.
“Gran parte della ricerca sulla luteina maculare e sulla zeaxantina si è concentrata sui benefici per la salute, ma da un punto di vista funzionale, concentrazioni più elevate di questi pigmenti vegetali migliorano molti aspetti della capacità visiva e cognitiva. In questo documento, discutiamo della loro capacità di migliorare la vista in la distanza lontana o il raggio visivo”, ha affermato l’autore principale Jack Harth, un dottorando presso il College of Public Health dell’UGA.
Il raggio visivo, o quanto bene una persona può vedere chiaramente un bersaglio a distanza, è una risorsa fondamentale per i migliori atleti in quasi tutti gli sport.
Il motivo per cui gli oggetti diventano più difficili da vedere e appaiono più sfocati quanto più sono lontani dai nostri occhi è dovuto in parte agli effetti della luce blu.
“Dal punto di vista di un difensore centrale, se quella palla sta salendo in aria, sarà vista su uno sfondo di cielo blu brillante, o su uno sfondo grigio se è una giornata nuvolosa. In ogni caso, il bersaglio è oscurato dall’interferenza atmosferica che arriva in quel sentiero di luce”, disse Harth.
Molti atleti adottano già misure per ridurre l’impatto della luce blu attraverso gli occhiali da sole eye black o blue blocker, ma mangiare più cibi ricchi di luteina e zeaxantina può migliorare la capacità naturale dell’occhio di gestire l’esposizione alla luce blu, ha affermato Harth.
Quando una persona assorbe luteina e zeaxantina, i composti si raccolgono come pigmenti gialli nella retina e fungono da filtro per impedire alla luce blu di entrare nell’occhio.
Negli anni ’80 era stato svolto un lavoro precedente per testare l’abilità del raggio visivo dei piloti, e Hammond e Renzi-Hammond hanno condotto studi più recenti su come la densità del pigmento maculare, o la quantità di pigmento giallo accumulato nella retina, sia collegata a un numero di misure di salute degli occhi e test di visione funzionale.
“In una lunga serie di studi, abbiamo dimostrato che quantità crescenti di luteina e zeaxantina nella retina e nel cervello diminuiscono la disabilità e il disagio dell’abbagliamento e migliorano il contrasto cromatico e il tempo di reazione visivo-motoria, e l’integrazione di questi composti facilita le funzioni esecutive come la risoluzione dei problemi e la memoria. Tutti questi compiti sono particolarmente importanti per gli atleti “, ha affermato l’autore corrispondente Billy R. Hammond, professore di psicologia nel programma di scienze del comportamento e del cervello presso il Franklin College of Arts and Sciences dell’UGA.
Questo documento, ha affermato Harth, aggiorna la ricerca su questi collegamenti tra pigmento maculare e visione funzionale e chiede cosa suggeriscono le prove sull’ottimizzazione delle prestazioni atletiche.
“Siamo a un punto in cui possiamo dire di aver visto differenze di portata visiva nei piloti che corrispondono alle differenze riscontrate nella modellazione, e ora lo abbiamo visto anche nei test di laboratorio, e un obiettivo futuro sarebbe quello di portare effettivamente persone all’esterno e per misurare la loro capacità di vedere il contrasto a distanza attraverso una vera foschia blu e in ambienti esterni”, ha affermato Harth.
Ma prima che inizi a mangiare cavoli nella speranza di migliorare il tuo gioco, ti avverte che ognuno è diverso. Ciò potrebbe significare che il modo in cui i nostri corpi assorbono e usano la luteina e la zeaxantina varia e potrebbe volerci un po’ prima che tu noti miglioramenti, se non del tutto.
Tuttavia, l’evidenza dei benefici per la salute complessivi derivanti dal consumo di più luteina e zeaxantina sono una ragione sufficiente per aggiungere più colore alla tua dieta, affermano gli autori.
“Abbiamo dati da modelli e studi empirici che dimostrano che un pigmento maculare più alto nella retina migliorerà la tua capacità di vedere a distanza. L’applicazione per gli atleti è chiara”, ha affermato Harth.
Da un’altra testata giornalistica. news de www.sciencedaily.com
