Secondo un nuovo studio dell’Università del Surrey, i metodi artificiali di coltivazione della lattuga producono il doppio del raccolto rispetto ai metodi tradizionali sul campo. La meta-analisi ha inoltre rilevato che è più veloce coltivare la lattuga utilizzando metodi artificiali, con tassi di produzione più rapidi del 50% nei periodi estivi e fino al 300% più rapidi in inverno.
I ricercatori hanno esaminato oltre 120 documenti pubblicati per cercare di comprendere l’impatto dell’utilizzo di sistemi di agricoltura ad ambiente controllato (CEA) per coltivare la lattuga, una coltura di alto valore comunemente coltivata in questi sistemi.
Lo studio ha rilevato che, in media, i metodi CEA producono il doppio delle rese rispetto all’agricoltura sui campi (3,68 kg m−2 contro 1,88 kg m−2). Il team ha inoltre scoperto che il tempo di coltivazione dei raccolti di CEA era, in media, di 40 giorni. Questo periodo è stato inferiore al tempo medio di coltivazione in campo di 60-120 giorni.
È interessante notare che il team ha anche scoperto che l’utilizzo dei metodi CEA per l’agricoltura verticale (dove le colture vengono coltivate in strati impilati) ha prodotto risultati significativamente più elevati (6,88 kg m−2) rispetto all’agricoltura sul campo.
La dottoressa Zoe M Harris, coautrice dello studio dell’Università del Surrey, ha dichiarato:
“L’emergenza climatica presenta un numero spaventoso di sfide per tutti noi, inclusa la sicurezza alimentare globale. L’agricoltura ad ambiente controllato potrebbe consentire la coltivazione di colture in ambienti difficili o in climi mutevoli. Essere in grado di quantificare i benefici che la CEA può avere sulla resa e sulla crescita Il tasso di crescita è essenziale per comprendere meglio dove e quando questa tecnologia può apportare il massimo valore alla società.
“Ci auguriamo che i nostri risultati sottolineino l’importanza di comprendere i fattori di crescita del CEA e sottolineino la necessità di una ricerca continua nel campo dell’agricoltura ad ambiente controllato”.
Da un’altra testata giornalistica. news de www.sciencedaily.com
