Contrariamente alla credenza popolare, secondo un nuovo studio condotto dalla Harvard T.?Chan School of Public Health, i benefici dell’attività fisica non superano i rischi di malattie cardiovascolari associati al consumo di bevande zuccherate. Jean-Philippe Drouin-Chartier, professore alla Facoltà di Farmacia dell’Université Laval, è stato un coautore.
Le bevande zuccherate sono la principale fonte di zuccheri aggiunti nella dieta nordamericana. Il loro consumo è associato a un rischio più elevato di malattie cardiovascolari, la principale causa di morte nel mondo.
“Le strategie di marketing per queste bevande spesso mostrano persone attive che bevono queste bevande. Ciò suggerisce che il consumo di bevande zuccherate non ha effetti negativi sulla salute se si è fisicamente attivi. La nostra ricerca mirava a valutare questa ipotesi”, afferma Drouin-Chartier.
Per lo studio, gli scienziati hanno utilizzato due coorti per un totale di circa 100.000 adulti, seguiti per circa 30 anni. I dati mostrano che coloro che consumavano bevande zuccherate più di due volte a settimana avevano un rischio maggiore di malattie cardiovascolari, indipendentemente dai livelli di attività fisica.
Lo studio ha rilevato che anche se i 150 minuti raccomandati di attività fisica settimanale proteggono dalle malattie cardiovascolari, non sono sufficienti per contrastare gli effetti avversi delle bevande zuccherate. “L’attività fisica riduce della metà il rischio di malattie cardiovascolari associate alle bevande zuccherate, ma non lo elimina completamente”, afferma Drouin-Chartier.
La frequenza di consumo considerata nello studio – due volte a settimana – è relativamente bassa ma è comunque significativamente associata al rischio di malattie cardiovascolari. Con il consumo quotidiano, il rischio di malattie cardiovascolari è ancora più elevato.
Per questo motivo, Drouin-Chartier sottolinea l’importanza di contrastare l’onnipresenza delle bevande zuccherate nell’ambiente alimentare. Questa categoria comprende bevande analcoliche e gassate (con o senza caffeina), limonata e cocktail alla frutta. Lo studio non ha preso in considerazione specificamente le bevande energetiche, ma tendono anche ad essere zuccherate.
Per le bevande zuccherate artificialmente, spesso presentate come soluzione alternativa alle bevande zuccherate, il loro consumo non era associato a un rischio più elevato di malattie cardiovascolari. “Sostituire le bevande zuccherate con bevande dietetiche è positivo, perché riduce la quantità di zucchero. Ma la bevanda migliore resta l’acqua”, spiega Drouin-Chartier.
“I nostri risultati forniscono ulteriore supporto alle raccomandazioni e alle politiche di salute pubblica per limitare l’assunzione di bevande zuccherate, nonché per incoraggiare le persone a soddisfare e mantenere adeguati livelli di attività fisica”, ha aggiunto l’autrice principale Lorena Pacheco, ricercatrice del Dipartimento. di Nutrizione presso la Harvard Chan School.
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