Un microbo presente nella parte inferiore dell’intestino associato a una buona salute è stato analizzato in modo completo e ha scoperto che ha una dieta focalizzata che abbassa gli zuccheri bloccati nel muco.
Il nuovo studio, pubblicato in Microbiologia della natura Oggi (venerdì 31 gennaio) è un’analisi sistematica completa di come il microbo benefico del colon umano, Akkermansia Muciniphila (SONO) si nutre di tipi di zucchero che si trovano nel muco secreto nel sistema digestivo. Lo studio si è concentrato su 66 enzimi che il SONO Il microbo utilizza per abbattere il muco che è una parte essenziale dello strato di muco che riveste il tratto gastrointestinale umano.
Usando il muco prelevato da un modello di maiale, il team guidato dalla dott.ssa Lucy Crouch dell’Università di Birmingham ha scoperto che una combinazione di enzimi di AM era in grado di abbattere completamente la mucina. Ciò stabilisce la prima comprensione completa dei meccanismi molecolari dietro come qualsiasi microbo abbatte gli zuccheri legati all’O.
La dott.ssa Lucy Crouch, Sir Henry Dale Fellow presso l’Università di Birmingham e l’autore corrispondente dello studio ha dichiarato:
“Questa è la prima volta che vediamo in modo completo come i microbi abbattono gli zuccheri O-legati alla fonte di cibo nell’intestino. Questa è la prima volta che un insieme di enzimi è stato usato per abbattere completamente la parte glicano della mucina. Questi. Gli enzimi appena caratterizzati possono essere usati per caratterizzare i diversi glicani che l’uomo produce, che possono essere indicativi della malattia.
“Questi glicani, e altri come loro, sono recettori per una varietà di agenti patogeni e le loro tossine, come la tossina Shiga. Quindi, se possiamo modificare i glicani, potremmo essere in grado di cambiare la gravità della malattia.
“SONO proteine e estratti di membrana esterna di SONO sono stati dimostrati esercitazioni positive sull’ospite, ad esempio un effetto positivo sul metabolismo. Alcune di queste proteine interagiscono con i recettori dell’ospite per sopprimere probabilmente una risposta immunitaria. AM è relativamente vicino all’ospite in quanto vuole il muco che produciamo, quindi probabilmente interagiamo con esso in molti modi diversi.
“Lo sappiamo SONO è un microbo estremamente importante e i livelli del microbo possono essere un buon indicatore della salute generale. I batteri sono sempre benefici per l’intestino e livelli più bassi sono associati a malattie infiammatorie e diabete. SONO è estremamente sensibile ai livelli decrescenti di fibra nella dieta. “
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