Una dieta di frutta e verdura, cereali integrali, cibi lattiero-caseari a basso contenuto di grassi e carni magre, a basso contenuto di sale e zucchero, è associata a una ridotta gravità della psoriasi, alla nuova ricerca.
Il nuovo studio dei ricercatori del King’s College di Londra, pubblicato nel British Journal of Nutrition, ha trovato associazioni significative tra qualità della dieta e gravità della psoriasi. I risultati forniscono nuove intuizioni su come i modelli dietetici possano essere correlati alla gravità della psoriasi nelle popolazioni non mediterranee.
La psoriasi è una malattia infiammatoria della pelle di lunga durata che provoca macchie traballate di pelle che formano scale. Colpisce milioni in tutto il mondo e si ritiene che sia causato da un problema con il sistema immunitario.
La ricerca ha analizzato i dati di 257 adulti con psoriasi che avevano completato un sondaggio online. L’adesione dei partecipanti a vari punteggi della qualità della dieta, tra cui il punteggio dietetico mediterraneo, gli approcci dietetici per fermare il punteggio di ipertensione (DASH) e l’indice di dieta a base vegetale sana, è stato valutato utilizzando un questionario sulla frequenza alimentare. La gravità della psoriasi era autovalutata usando un questionario validato.
I risultati chiave dello studio indicano che gli individui con aderenza molto bassa all’indice di dieta del cruscotto e l’indice di dieta a base vegetale sana avevano significativamente più probabilità di segnalare una maggiore gravità della psoriasi.
Ulteriori analisi dei diversi elementi del modello dietetico del trattino hanno rivelato che una maggiore assunzione di carne rossa e trasformata era associata a psoriasi più grave anche quando è stato preso in considerazione l’indice di massa corporea (BMI). Frutti, noci e assunzioni di legumi erano anche associati a psoriasi meno grave, ma questa relazione non era indipendente dall’IMC.
Lo studio è stato pubblicato nell’ambito del Progetto di Psoriasi di Chies With Psoriasi sullo stile di vita e Eating (Apple) e finanziato dall’Associazione Psoriasi.
“I nostri risultati indicano i potenziali benefici degli interventi dietetici nel migliorare i risultati dei pazienti”, ha affermato Sylvia Zanesco, studentessa di dottorato del Dipartimento di Scienze nutrizionali del King’s College di Londra che ha guidato la ricerca. “Dato l’impatto della psoriasi sul benessere fisico e psicologico, incorporare valutazioni dietetiche nelle cure di routine potrebbe offrire ai pazienti un ulteriore supporto nella gestione delle loro condizioni.”
Il modello dietetico del trattino è stato originariamente progettato per abbassare la pressione sanguigna e enfatizza frutta, verdura, cereali integrali, cibi lattiero-caseari a basso contenuto di grassi e carni magre mentre limitavano il sale, lo zucchero e i grassi saturi. Un indice di dieta a base vegetale ad alto sano caratterizza un modello dietetico ricco di cibi vegetali sani tra cui frutta e verdura, cereali integrali, noci e semi, legumi e oli vegetali ricchi di grassi insaturi, oltre ad essere a basso contenuto di alimenti per animali e alimenti vegetali malsani come cibi zuccherati e bevande e amidi raffinati.
Lo studio ha rappresentato diversi fattori di confusione, tra cui età, sesso, stato del fumo, alcol, assunzione di energia e salute mentale, garantendo un’analisi completa dei modelli dietetici associati indipendentemente alla gravità della psoriasi.
Enfatizzando le più ampie implicazioni dei risultati, il professor Wendy Hall, professore di scienze nutrizionali presso il King’s College di Londra e autore senior dello studio, ha dichiarato: “Questa ricerca porta prove tanto necessarie che potrebbe esserci un ruolo per i consigli dietetici, insieme alla clinica standard Cura, nella gestione dei sintomi della psoriasi.
I risultati dello studio contribuiscono al crescente corpus di prove a sostegno della modifica dietetica come strategia complementare nella gestione della psoriasi per alleviare potenzialmente la gravità della malattia e migliorare la qualità della vita dei pazienti.
Il dott. Thivi Maruthappu, consulente dermatologo e investigatore chiave nello studio, ha dichiarato: “Le persone con psoriasi spesso chiedono come il cibo che mangiano influenzano la loro pelle e se cambiare la loro dieta aiuta; questa ricerca ci avvicina a rispondere a queste importanti domande. “
Da un’altra testata giornalistica. news de www.sciencedaily.com