Essendo sede di amate aziende di snack come Martin’s Potato Chips, Utz e Snyder’s di Hanover, Pennsylvania, apprezzano le sue patate. Tuttavia, secondo i ricercatori della Penn State che hanno fatto la scoperta e mirano a sviluppare strategie di gestione, i gustosi tuberi in tutto lo stato potrebbero dover affrontare la minaccia di ceppi patogeni appena identificati.
Hanno pubblicato il loro lavoro sulla rivista Microbiologia sistematica e applicata.
I ricercatori hanno raccolto steli o tuberi di patate che mostravano sintomi di gamba nera o marciume molle – tra cui avvizzimento, arresto della crescita, lesioni nere e tuberi in decomposizione, tra gli altri – da 26 campi di patate in Pennsylvania. Queste malattie, che possono portare alla perdita del raccolto, sono causate principalmente da batteri della specie Pectobacterium e, più recentemente, della specie Dickeya.
I ricercatori hanno isolato, coltivato e identificato 456 campioni di batteri che infettavano le patate, tra cui sei specie di Pectobacterium e un ceppo di Dickeya che in precedenza non erano stati segnalati in Pennsylvania. Una specie di Pectobacterium non era stata precedentemente segnalata negli Stati Uniti
Carolee Bull, autrice corrispondente e professoressa di sistematica batterica e patologia vegetale, di patologia vegetale e di microbiologia ambientale, ha affermato che i risultati potrebbero fornire informazioni sui metodi per rilevare e quantificare gli agenti patogeni che causano la gamba nera e il marciume molle in Pennsylvania e oltre.
“Oltre alla sorveglianza, queste informazioni potrebbero anche aiutarci a comprendere meglio l’epidemiologia delle malattie”, ha affermato Bull. “Ad esempio, gli agenti patogeni possono avere temperature ottimali diverse per crescere o produrre questi sintomi nelle patate. Pertanto, la gravità della malattia può cambiare a seconda delle diverse condizioni climatiche”.
Anche se i ricercatori sono da tempo a conoscenza dell’esistenza di alcune specie di Pectobacterium, Bull ha affermato che negli ultimi anni è stato osservato un numero significativo di nuove specie di Pectobacterium e Dickeya. Negli ultimi anni questi agenti patogeni hanno portato anche a significative perdite di raccolto nel nord-est degli Stati Uniti, in particolare nel Maine e a New York.
Queste epidemie hanno portato ad un rinnovato interesse nel monitorare non solo gli agenti patogeni già riscontrati negli Stati Uniti, ha aggiunto Bull, ma anche quelli non ancora segnalati nel paese, in particolare il batterio Dickeya solani, precedentemente associato a gravi epidemie in Europa. .
“Le perdite nell’industria delle patate del Maine, così come l’importanza dell’industria delle patate qui in Pennsylvania e per l’industria delle patatine fritte, hanno reso necessario determinare quali agenti patogeni potrebbero causare questi focolai”, ha affermato Bull. “Eravamo preoccupati che nuovi agenti patogeni fossero entrati negli Stati Uniti, incluso il devastante Dickeya solani.”
I coltivatori trarranno vantaggio dall’analisi, ha affermato Bull, sapendo quali organismi sono stati trovati su quali varietà di patate.
Tra i patogeni identificati c’erano P. actinidiae, P. polonicum, P. polaris, P. punjabense, P. parmentieri e P. versatile, segnando la prima volta che questi batteri sono stati segnalati in Pennsylvania. Inoltre, questa è stata la prima volta che P. actinidiae è stato segnalato in tutti gli Stati Uniti. Sono stati segnalati anche gli agenti patogeni P. carotovorum, D. dianthicola e P. brasiliense, cosa che i ricercatori hanno affermato di aspettarsi.
In futuro, i ricercatori hanno affermato che continueranno il loro lavoro testando gli effetti di questi agenti patogeni sulle patate, sviluppando strumenti di sorveglianza per ciascuno di questi agenti patogeni e valutando la necessità di nuove pratiche di gestione.
Amanda M. Mainello-Land, precedentemente assistente di ricerca laureata presso la Penn State; Shaheen Bibi, precedentemente ricercatore post-dottorato presso la Penn State; e anche Beth Gugino, professoressa di patologia vegetale alla Penn State, è stata coautrice dello studio.
Il Dipartimento dell’Agricoltura degli Stati Uniti e l’Istituto nazionale per l’alimentazione e l’agricoltura dell’USDA hanno contribuito a sostenere questa ricerca.
Da un’altra testata giornalistica. news de www.sciencedaily.com
